학과소개
원광대학교 식품생명공학과를 소개합니다.
WELCOME
현대사회에서 식품생명 분야는 새로운 고부가가치를 창출할 수 있는 생명공학(BT) 산업의 핵심입니다!
인류 생존에 필수적이며 건강한 삶을 위한 사회적 요구에 부응할 수 있는 식품 및 생명산업 분야의 우수한 인재 양성과 학문발전을 위한 학과이다.
융·복합학문
정보기술(IT), 나노과학(NT), 환경과학(ET), 문화산업(CT) 등 다른 과학기술분야와 밀접하게 연계되어 융·복합학문으로 발전하고 있는 추세이다.
진정한 식품분야 전문가
식품공학·가공학, 식품화학, 미생물학, 생화학, 생물공학, 식품위생학 등 식품생명공학 관련 학술지식을 기반으로 식품제조공정·가공기술 개발, 생산·품질관리, 식품안전관리, 기능성평가, 식품소재 및 제품개발, 식품분야 기술창업 등 실무역량을 함양한 융·복합적 인재를 양성하는 것을 목표로 합니다.
educational goals
교육 목표
식품공학·가공학, 식품화학, 미생물학, 생화학, 생물공학, 식품위생학 등 식품생명공학 관련 학술지식을 기반으로 식품제조공정·가공기술 개발, 생산·품질관리, 식품안전관리, 기능성평가, 식품소재 및 제품개발, 식품분야 기술창업 등 실무역량을 함양한 융·복합적 인재를 양성하는 것을 교육목표로 한다.
응용실무역량 함양 +
세계시장규모가 가장 큰 분야중 하나인 식품산업을 주도하기위한 식품생명공학 전공학술지식과 제조·가공 공정기술/기능성연구/제품 개발/저장·유통·마케팅/식품전문기업 창업 등 응용실무역량을 융·복합적으로 함양
국제적 인재양성 +
식품생명공학의 지식/실무 복합형 교육 인프라를 기반으로 학술/연구/산업 융합형 플랫폼을 통해 식품산업 분야를 국제적으로 선도 할 수 있는 인재양성
Department characteristics
학과 특성
정부교육사업 참여 및 전문가 양성 프로그램 운영
지역선도대학육성 사업, PRIME(산업연계교육활성화) 사업, 식품산업커플링 사업, CK(지방대학특성화) 사업 등 참여, 식품안전관리시스템 전문인력양성 프로그램(HACCP 심화과정, 이화학/미생물 분석 등) 운영
다양한 융복합 교육과정 편성 및 교과 외 수업 운영
전공융합트랙 및 연계복합전공(식품산업트랙전공, 농식품 품질안전관리시스템, 제약공학 등) 융복합 교육과정 편성, 전공 자격증(식품기사, 위생사) 취득 및 실무역량(제조가공 실무실습 등) 강화를 위한 교과외 수업 운영
융복합형 인재양성을 위한 인프라 및 플랫폼
식품대장간(제품개발 Pilot공정), 식품안전센터(위해 분석), 식품안전정보실(웹기반 학습) 등 구축, 산학협의체(기업교류 및 취업연계), 캡스톤디자인 발표회/시상식, 농식품인력개발원 연수프로그램 등 운영
학술/연구/산업 융합형 플랫폼
산학 협의체(전문가 교류 및 취업연계), 창어/아이디어 경진대회 출전, 식품회사/연구기관 현장 학습, 농식품인력개발원 연수 프로그램, 국제학술대회 발표, Food Expo(제품개발 동향)
학생–주도형 학과행사 및 프로그램
릴레이 헌혈, 식생인의 날(홈커밍 데이), 학과 동아리(창업 또는 자격증), 기타 학우/선후배 친교활동
지식/실무 복합형 인재양성 인프라
식품안전센터(위해분석), 식품대장간(제품개발 pilot 공정), 식품분석실습실(성분분석), 식품안전정보실(웹 기반 학습), 전자판서/발표형 강의실, 학생연구원 학습지원 공간
career plan
진로 설계도
| 진로 | 식품기업 전문 직무 | 건강기능식품 / 제약공학 전문가 | 식품 연구기관 연구사 | 공기업, 공무원 |
|---|---|---|---|---|
| 자격 | 식품산업기사 식품안전 저전문가 과정 | 식품산업기사 제약공학 과정 | 석사학위 이상 식품기사 | NCS(공기업) 위생사, 식품기사 어학성적 |
| 취업 | · 생산공정/관리 · 품질관리/보증 · 제품개발/연구 · 성분분석/실험 · 마케팅/프랜차이즈 · 기술창업/경영 | · 건강기능식품 기업 · 제약/의료/화장품 기업 · 식품안전교육 컨설턴트 | · 식품의약품안전처 · 한국식품연구원 · 농촌진흥청 · 보건환경연구원 · 생명공학연구원 · 대기업 중앙연구소 | · 식품위생직 공무원 · 국가식품클러스터 · 한국농수산식품유통공사 |
PRIDE
학과 자랑거리
- 지역선도대학육성 사업
- 식품 산업 커플링 사업
- CK(지방대학 특성화) 사업
- PRIME(산업연계 교육 활성화 선도대학) 사업
- 산학협의체(산학교류 및 취업 연계)
- 제약공학 연계 전공(복수전공 취득)
- 다양한 전공 융합 트랙 운영
(농식품 품질 안전관리 시스템 등) - 식품 안전관리 전문가 양성 프로그램
- 농식품인력개발원 연수 프로그램
- 식품 기사 자격증, 위생사 면허
- 공공·빅데이터 활용 창업경진대회(2020, 최우수상)
- 국제학술대회 우수상(2016~2020)
- 창업 아이디어 경진대회(2019, 우수상)
- LINC+ EXPO 장려상(2019)
- 우리 학과 끼리끼리(우끼끼) : 주제별 소통 / 소모임 활성화 프로젝트
